豊川名産の“いちじく”を使った「タツミメシ」レシピ動画撮影レポ！

豊川の工務店がいいね！新築・注文住宅タツミハウジング

豊川市の工務店「タツミハウジング」です。こんにちは！代表の佐宗です。

台風の影響をがっつり受けた3連休。皆さま、無事でしたでしょうか？？実は、タツミハウジングは9/19（月）に開催予定だった「MONDAYマルシェ」の出店を断念しました。月イチのポーセラーツ出店ということで、講師の伊藤あゆみもとても楽しみにしていたのですが、強風の中でのワークショックはリスクが大きいと判断。様々なことを考慮し苦渋の決断をさせていただきました。

またの機会でたくさんの方にポーセラーツを楽しんでいただけるよう、今後もワークショップを開催していきたいと思っているのでその時はぜひ！

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これは今回中止になった「MONDAY」マルシェの告知ですが、ワークショップの内容について書いてあるので興味がある方はぜひチェックしてください(*^-^*)

さて、今日のブログは先日撮影した「タツミメシ」の撮影レポを！

TEAMタツミで動画撮影！豊川名産の“いちじく”を使った簡単レシピ☆

まずは、「タツミメシ」って何？と思った方は過去にアップしたこちらのブログをチェックしてください！

→“食”と向き合う！「タツミメシ」ついに始動！～撮影現場レポ～

“地産地消”や“旬”をテーマに食の楽しさや大切さを知る「タツミメシ」。今回は、豊川名産の“いちじく”を使用した「いちじくのクリームチーズトースト」を作りました。

材料はこちら！

・食パン

・いちじく

・クリームチーズ

・はちみつ

以上4つ！

今回、食パンは「みみパン」さんのものを使用させてもらいました(*^-^*)

（みみパンさんの食パンをカメラに向かって紹介しているところです。笑）

静岡県浜松市で“ひとくち食べたら心躍る！ぴょん”をかかげて、毎日食べても飽きのこないどこか懐かしい味の食パンを販売している大人気のお店です。

創業98年という歴史をもちながらも、現代技術も取り入れて美味しさを追求し続けていらっしゃいます。

HPはこちらからチェック！→「みみパン」HP

Instagramには美味しそうな写真がいっぱい！こちらもぜひチェックを→「みみパン」Instagram

そして、今回は豊川市の名産であり旬でもある“いちじく”も♬

この時期は産直やスーパーでもいちじくをよく目にすると思います。いちじくは「不老長寿の果物」と呼ばれるほど、栄養素を豊富に含むフルーツ。栄養素がギュっと詰まった旬の時期に積極的に食べたいですね！

いちじくに含まれる具体的な栄養素は、善玉菌のエサになり、便通を整えて便秘を予防する働きが期待できる水溶性食物繊維のペクチン、塩分を体内から体外に排出・筋肉の収縮や血圧の上昇を防ぐ・むくみ予防になるカリウム、骨を強くするカルシウム、体内で約300種類以上もの酵素の働きを助けるミネラルの一種であるマグネシウム、貧血予防に効果があるとされる鉄(鉄分)など。また、女性ホルモンに似た働きをする植物性エストロゲン、たんぱく質を分解する酵素フィシン、ポリフェノールの一種であるアントシアニンも含まれているそうです。

これらの栄養素が効率的に摂取するには生で食べるのが一番良いそうですよ～！

それでは、簡単なレシピをご紹介！

1.食パンにクリームチーズを塗る。